Ha:nok, un encantador café hanok en Gijang, Busan

Hay lugares en Corea que se sienten especiales no porque sean famosos, sino porque te hacen desacelerar en el momento en que llegas. Ha:nok es exactamente ese tipo de lugar.

Escondido en el pueblo de Naedong en Gijang, en lo profundo del valle de la montaña Aengnim, este café hanok parece verdaderamente oculto. No "oculto" en el sentido de Instagram, sino oculto de la manera en que suele serlo la Corea rural: caminos tranquilos, casas pequeñas y, de repente, un precioso hanok bien conservado que se abre a un jardín sereno.

Ha:nok se encuentra justo entre Songjeong y Gijang, lo que lo hace sorprendentemente accesible en coche, pero no tanto en transporte público.

Desde Haeundae, son unos 20 minutos en coche o taxi cuando hay poco tráfico. En autobús, el trayecto es de aproximadamente 40 minutos desde la estación de Haeundae, incluyendo un transbordo. Personalmente, no te recomendaría el autobús a menos que disfrutes de verdad con las rutas complicadas. Este es uno de esos lugares donde coger un taxi vale totalmente la pena.

El exterior tiene una arquitectura clásica de hanok, pero no de una manera que recuerde a un museo. Se siente habitado y acogedor. Uno de los puntos destacados es el jardín abierto. Hay asientos en el suelo al aire libre, perfectos para un día soleado, e incluso una habitación privada escondida en el jardín si quieres algo un poco más apartado.

En el interior, el café mantiene intacta la atmósfera tradicional del hanok. Los suelos de madera, el precioso techo de madera y la suave luz natural le dan al espacio una sensación de calma y conexión con la tierra.

Para un café hanok, el menú es exactamente lo que esperarías, y un poco más. Hay un menú en inglés disponible, lo que ya facilita las cosas para los extranjeros. La selección de tés sigue la idea de las cuatro estaciones de Corea, con diferentes tés que reflejan los sabores y el ambiente de cada temporada.

Algo que me llamó la atención fue el latte de arroz. Es una bebida sin café. No es algo con lo que la mayoría de los extranjeros estén familiarizados, pero absolutamente vale la pena probarlo si quieres algo diferente a las opciones habituales de café.

Hay una gran variedad de postres presentados de manera preciosa. Desde tradicionales hasta adorables y genuinamente divertidos. Tienen un set Hanok con aperitivos tradicionales, pasteles de queso bascos con sabores coreanos únicos, tteok, tteok a la plancha, caqui seco y mucho más. Probé el pastel de queso basco de sésamo negro y estaba delicioso.

Ha:nok no es una parada rápida para tomar un café. Es un café de destino. El tipo de lugar alrededor del cual planeas una tarde, especialmente si estás explorando el lado este de Busan o combinando Songjeong y Gijang en un mismo día.

Lo que lo hace especial es el equilibrio. Respeta la tradición sin volverse rígido, y da la bienvenida a los extranjeros sin diluir su identidad coreana. Sentado en el suelo de madera, con el té en la mano, rodeado de montañas y la tranquila vida del pueblo, es fácil olvidar que técnicamente sigues estando en Busan.

Si estás buscando un café hanok que se sienta auténtico y tranquilo, Ha:nok debería estar en lo alto de tu lista.

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