Südkorea im Mai 2027: Feiertage, Festivals, Wetter & mehr

Der Mai ist der Monat, in dem Korea einfach alles richtig macht. Die turbulente Kirschblütenzeit ist vorbei und die Sommerhitze noch nicht angekommen. Die Berge leuchten in sattem Grün. Die Laternenfestivals erhellen das ganze Land. Und trotzdem wird der Mai irgendwie immer noch als Lückenfüller zwischen den Kirschblüten- und den Sommertouristen behandelt.

Ja, eindeutig. Das Wetter ist nahezu ideal, die wichtigsten Festivals sind wirklich einen Besuch wert und nicht nur Instagram-tauglich, und die Menschenmassen halten sich im Vergleich zum April in Grenzen. Das Wichtigste, was du vorab wissen solltest: Im Mai gibt es Feiertage, und genau an diesen Tagen füllen sich beliebte Orte schnell. Wenn du das einplanst, ist alles bestens.

Der Mai in Korea ist warm, trocken und meistens angenehm. Zu Beginn des Monats können die Abende noch etwas kühl sein, daher ist eine leichte Jacke in den ersten zwei Wochen praktisch. Ende Mai wirst du sie nicht mehr brauchen.

Der Niederschlag ist gering im Vergleich zu dem, was im Juni kommt. Du wirst gelegentliche Schauer erleben, keinen anhaltenden Regen. Ein kompakter Regenschirm lohnt sich, aber du wirst deine Reise nicht damit verbringen, in Cafés Schutz zu suchen und darauf zu warten, dass er aufhört.

Was du anziehen solltest: Leichte Lagen. Tagsüber T-Shirts und leichte Hosen. Abends eine Strickjacke oder eine dünne Jacke, besonders Anfang des Monats. Bequeme Wanderschuhe sind wichtiger als alles andere. Du wirst viel draußen sein. Wenn du wanderst, bring ordentliche Schuhe mit – koreanische Wanderwege sind felsig, und der Abstieg wird dich in Sneakers gnadenlos bestrafen.

Der Mai ist einer der schöneren Monate, um in Seoul zu sein. Die Parks und Paläste der Stadt sind in ihrem satten Grün, die Lotus-Laternen-Dekorationen verwandeln die Atmosphäre rund um das Jongno-Viertel auf eine Weise, die sich schwer beschreiben lässt, bis du es selbst gesehen hast, und die Abende sind mild genug, um stundenlang zu spazieren, ohne groß darüber nachzudenken. Der Bukhansan ist in hervorragendem Zustand zum Wandern, und der Blick über die Stadt ist klar, bevor der Sommerdunst einsetzt.

Der Süden Koreas im Mai ist das, was Reiseprospekte zu beschreiben versuchen – und dabei scheitern. Der Jirisan-Nationalpark bietet mehrere Wanderwege, die Ende Mai wirklich spektakulär sind, wenn die Vegetation in den Hochlagen in voller Pracht steht. Namhae Island ist eine weitere Option, wenn du Küstenlandschaft ohne das Gedränge von Busan suchst. Das ist Hochsaison für diese Region – und sie verdient sie.

Gyeongju ist das ganze Jahr über einen Besuch wert, aber im Mai stimmt einfach alles: Die königlichen Grabstätten und Tempelruinen sind von sattem Grün umgeben, das Licht ist ideal zum Fotografieren, und Unterkünfte lassen sich leichter buchen als während Chuseok oder der Kirschblütensaison. Falls du noch nie dort warst, ist das ein wirklich guter Monat für deinen ersten Besuch.

Der Mai bringt drei saisonale Zutaten: Süßwasseraal, Seescheide und Koreanische Melone. Das sind die Lebensmittel, die man isst, bevor der Sommer kommt – auch weil Koreaner glauben, dass bestimmte Speisen die Ausdauer stärken.

Süßwasseraal (장어), über Holzkohle gegrillt, ist einer der klarsten Ausdrücke koreanischer Küche. 장어구이 (Jangeo-gui) kommt in Stücken auf den Tisch, mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln – du isst es mit Reis oder wickelst es in Perillablätter. Die Haut ist angesengt und knusprig, das Fleisch fettig und kräftig. Die traditionelle Kombination ist Aal mit 복분자 (Bokbunja, koreanischer Brombeerwein oder -saft), der süß und leicht tannisch ist und die Reichhaltigkeit genau so durchschneidet, wie man es sich wünscht.

Seescheide (멍게) ist eine dieser Zutaten, die dich entweder überzeugt oder eben nicht. Sie sieht beängstigend aus und schmeckt intensiv nach Meer. In Busan und entlang der Südküste kannst du frische Seescheide pur in Sashimi-Restaurants bestellen. Für mich hat sie noch schlimmer geschmeckt, als sie aussieht.

Koreanische Melone (참외) ist gelb, knackig und auf eine Art süß, die gewöhnliche Melonen oft vermissen lassen. Von Mai bis zum Frühsommer findet man sie auf Märkten und an Obstständen. Am besten isst du sie kalt und frisch. Sie braucht nichts dazu.

Wenn du im Mai in Richtung Gwangyang in der Provinz South Jeolla unterwegs bist, fällt das Gwangyang Plum Festival mit der Ernte der größten Pflaumenplantagen Koreas zusammen. Pflaumensirup (매실청) ist im Mai überall zu finden: in kaltes Wasser gerührt, als Kochzutat verwendet oder als Verdauungshilfe eingenommen. Er schmeckt gut und die Koreaner stellen ihn schon seit langer Zeit her.

Im Voraus buchen: Für die langen Wochenenden rund um die Feiertage solltest du Unterkunft und KTX-Tickets mindestens drei bis vier Wochen im Voraus buchen. Den Rest des Monats reichen zwei Wochen für die meisten Dinge aus.

Menschenmassen: Rechne damit, dass beliebte Sehenswürdigkeiten am Kindertag und am Buddha-Geburtstag selbst sehr voll sind. Paläste, Parks, Lotteworld, Han River: überall viel los. Geh früh hin oder such dir einen ruhigeren Tag aus.

Kosten: Der Mai ist nicht der günstigste Monat, aber auch keine Hochsaison für Preise. Die Unterkunft in Seoul ist im Vergleich zum Kirschblütenfenster im April moderat bepreist. Rund um die Feiertagswochenenden steigen die Preise leicht an.

Etwas, das die meisten nicht erwähnen: Japanische Touristen, die Korea während der Golden Week (29. April bis 5. Mai) besuchen, tragen manchmal zu mehr Andrang bei. Nichts Dramatisches, aber gut zu wissen, falls du zu dieser Zeit ein bestimmtes Hotel buchen möchtest.