Chuseok : la fête des récoltes en Corée

Chuseok est l'une des plus grandes fêtes de Corée. Elle est également connue sous le nom de Festival des récoltes coréen ou Thanksgiving coréen. Elle tombe le 15e jour du 8e mois du calendrier lunaire. Cette année, c'est du lundi 16 septembre au mercredi 18 septembre. Chuseok célèbre la fin des récoltes d'automne. C'est un moment pour que les familles se réunissent, honorent leurs ancêtres et savourent des plats traditionnels.

Le calendrier de Chuseok est basé sur le calendrier lunaire, qui suit les phases de la lune. Contrairement au calendrier grégorien avec ses dates fixes, le calendrier lunaire change avec la lune. C'est pourquoi la date de Chuseok varie chaque année, mais se produit toujours à peu près à la même période.

Historiquement, le calendrier lunaire était essentiel pour l'agriculture. Les peuples anciens s'en servaient pour déterminer les meilleurs moments pour planter et récolter. Les phases de la lune aidaient les agriculteurs à organiser leur travail. En suivant le calendrier lunaire, les communautés pouvaient rester en harmonie avec les rythmes de la nature, ce qui conduisait à de meilleures récoltes.

Chuseok est célébré depuis plus de 2 000 ans. Il a commencé avec des rituels anciens et des fêtes des récoltes. Sous la dynastie Joseon, Chuseok s'est transformé d'une fête des récoltes en un jour férié plus formel. Les valeurs confucéennes de l'époque mettaient l'accent sur les rassemblements familiaux et l'hommage aux ancêtres. C'est ainsi que Chuseok a été officiellement reconnu comme jour férié.

Au XXe siècle, après la guerre de Corée, Chuseok s'est adapté à la modernisation de la Corée. Les aliments de Chuseok ont été commercialisés et des ajustements ont été faits pour s'adapter à la vie moderne.

Un élément clé de Chuseok est le charye, ou rites ancestraux. Ces cérémonies honorent les ancêtres et sont profondément ancrées dans les valeurs confucéennes. Les familles dressent une table rituelle avec des aliments traditionnels comme des fruits, des légumes et des gâteaux de riz. La table est disposée selon des directives spécifiques pour honorer les ancêtres.

Pendant les rites, les familles offrent de la nourriture et des boissons à leurs ancêtres, font des prosternations cérémonielles et récitent des prières. Cela renforce les liens familiaux et permet aux familles de rester connectées à leurs ancêtres.

Le Songpyeon est un gâteau de riz traditionnel façonné en demi-lune. La forme en demi-lune symbolise l'abondance, une récolte réussie et le lien entre la lune et la moisson.

Alors, si jamais tu reçois un gâteau de riz en forme de demi-lune, tu pourras épater tes amis ou ta famille coréens. Ils apprécieront que tu comprennes les riches traditions qui se cachent derrière.

Joyeux Chuseok !